L Écrasé de pomme de terre au comté Créaline est une recette élaborée avec des pommes de terre de Normandie et des hauts de France, mélangée à la Ingrédients 1,2 kg de pommes de terre 600 g de Comté fruité 4 oeufs 400 g de farine 5 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 tomate Sel, poivre Réunir les pommes de terre finement râpées dans un les oeufs, la farine, l’ail écrasé, le persil haché, le Comté râpé, sel et poivre, et bien chauffer de l’huile et du beurre dans une poêle, disposer la préparation, saisir pour colorer. Surveiller la cuisson et retourner la galette pour cuire la deuxième avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnés, des dés de Comté, du persil...© Photo CIGC/ Image et associés Écrasezdoucement les pommes de terre avec un presse-purée pour qu'elles soient broyées, mais ne se cassent pas en morceaux. Badigeonner chaque pomme de terre d'une partie de l'huile d'olive avec de l'ail. Faites griller les pommes de terre pendant environ 3 minutes de chaque côté sur le barbecue, de manière à ce qu'elles deviennent Recette Purée cendrillon Une recette raffinée qui associe le bon goût de la pomme de terre à celui, subtilement sucré, du potiron. Sans oublier la douceur de la crème fraîche et le caractère si gourmand du fromage Comté. Quelle pomme de terre choisir ? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Temps de préparation10 min Temps de cuisson15 min Niveau de difficultéFacile Quelle pomme de terre choisir ? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de pommes de terre à purée 300 g de potiron 75 g de beurre 30 cl de crèmes fraîche 150 g de comté 2 cuillère à soupe de gros sel Préparation de la recette Epluchez les pommes de terre, lavez-les rapidement et coupez-les en rondelles. Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillère à café de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10 min au micro-ondes à puissance maximale. Ecrasez-les à fourchette en y incorporant 50 g de beurre et 2cuillères à soupe de crème fraîche, puis couvrez. Pour la purée de potiron, détaillez celui-ci en cubes et faites-le cuire pendant 5 minutes au micro-ondes avec 10 cl d'eau et une cuillère à café de gros sel. Ecrasez à la fourchette avec 25 g de beurre. Dans un plat à gratin beurré, étalez en couches successives les pommes de terre écrasées, la moitié du reste de crème fraîche, la purée de potiron, le reste de crème fraîche et pour finir du comté râpé. Mettez au four sur position grill pendant 10 minutes environ. Crédits photos Y. Bragros Temps de préparation total 25 min Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison Une recette simplissime pour apprécier les pommes de terre primeurs à leur juste valeur, juste rissolé… Une recette gourmande qui marie le croustillant des chips maison, au fondant du tartare de bœuf, assaisonnés … Une recette gourmande, qui met à profit les qualités gustatives et la texture croustillante des pommes de te… Millefeuillede pommes de terre au comté - Recettes . Millefeuille de pommes de terre au comté · 1h 0m. Recette Croquant. Recette Sympa. Recette Sale. Idée Recette. Recettes De Cuisine. Tartine. Cuisine Facile. Fromage. Recette Pomme De Terre. Röstis de pommes de terre façon croques-madame. pomme de terre, oignon, oeuf, jambon, Fromages, beurre, Sel, St Jacques sur écrasée de pommes de terre au Comté Difficulté Moyenne 35 min Ingrédients Pour 4 personnes 12 belles noix de St Jacques fraîches 12 copeaux de fromage de Comté 12 copeaux de foie d’oie cru à conserver au réfrigérateur ou au surgélateur pour des copeaux extra fins Quelques branches de cerfeuil pour garniture Huile d’olive Fleur de sel, poivre moulin, muscade 2 échalotes 500 g de pommes de terre 3dl de vin blanc du Jura 100 g de Comté jeune 3dl de crème liquide Préparation Préparation de l’écrasée Cuire les pommes de terre dans l’eau salée Faire réduire le vin blanc avec les échalotes Ajouter la crème et faire réduire le tout Incorporer cette réduction aux pommes de terre et faire une purée grossière à la fourchette Ajouter le Comté coupé en petits dés Assaisonner de sel, de poivre et de muscade Préparation des St Jacques Cuire les noix de St Jacques dans une poêle très chaude avec un filet d’huile d’olive en veillant à bien saisir environ 2 minutes de chaque côté suivant épaisseur Saler à la fleur de sel et poivrer Finition et dressage Disposer l’écrasée de pommes de terre au centre de l’assiette Déposer les St Jacques sur l’écrasée Déposer sur chaque St Jacques un copeau de foie, un copeau de Comté et un peu de cerfeuil pour garnir Terminer l’assiette par un filet d’huile d’olive et un filet de crème de balsamique Dressage Servir de préférence sur une assiette dentelle CREALINEÉcrasé de pommes de terre aux 2 carottes 2x200g 2 portions. En drive ou livraison Afficher le prix. 1. CREALINE Purée de pommes de terre à l'emmental 400g 2 portions. En drive ou livraison Afficher le prix. 1. CREALINE Ecrasé de pommes de terre au comté 2x200g 2 portions. En drive ou livraison Afficher le prix. CREALINE La purée de brocolis 2x200g. En Fabricant Créaline publié le 28/01/2022 à 12h20 Description du produit L' Écrasé de pomme de terre au comté Créaline est une recette élaborée avec des pommes de terre de Normandie et des hauts de France, mélangée à la texture fondante du fromage de comté. Sans additifs, elle est idéale pour accompagner les viandes rôties ou grillées. La recette est proposée en 2 portions sécables de 400 g. dates clés 1991 création de la marque Créaline. 2009 Créaline rejoint le groupe Florette. 2012 lancement de la purée d'aubergines, tomates et poivrons et la purée avec les légumes verts. 2014 commercialisation du velouté provençal au pesto. 2021 lancement de sept nouvelles recettes. présentation de la marque Lancée en 1991 par la famille Rickeboerqui, Créaline est spécialisée dans la production de purées et de soupes fraîches, sans additifs et sans conservateurs. En 2009, Créaline passe sous le contrôle du groupe Florette, un acteur référant du végétal frais en restauration. Trois années plus tard, elle élargit son offre par des nouvelles préparations dont la purée d'aubergines, les tomates et poivrons et la purée avec des légumes verts. En 2014, Créaline développe des éditions saisonnières de ses soupes dont le "velouté provençal au pesto". caractéristiques Créaline réalise un chiffre d'affaires de plus de 25 millions d'euros en 2020. Elle exploite une usine à Lessay en Basse-Normandie et emploie près de 140 collaborateurs.
Préparation: Préparation 15 min Cuisson 1 h 1. Préchauffez le four th.8 (240°C). 2. Epluchez les pommes de terre et émincez-les en rondelles assez fines. 3. Enlevez et reversez le gras du jambon, coupez le jambon et le comté en lamelles minces. 4. Dans un plat allant au four bien beurré, disposez une premiére couche de pommes de terre. 5.
Pommes de terre écrasées grillées sur le BBQ Difficulté Facile 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 16 grosses pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 clous de girofle 2 gousses d’ail Comté, fraîchement râpé Une poignée de persil frais Gros sel et poivre Préparation Lavez soigneusement les pommes de terre et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez de l'eau froide pour couvrir les pommes de terre et portez à ébullition. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égouttez les pommes de terre. Epluchez l'ail et pressez-le avec un presse-ail. Mettez l'ail avec l'huile d'olive dans un bol, salez et poivrez. Mélangez bien. Écrasez doucement les pommes de terre avec un presse-purée pour qu'elles soient broyées, mais ne se cassent pas en morceaux. Badigeonner chaque pomme de terre d'une partie de l'huile d'olive avec de l'ail. Faites griller les pommes de terre pendant environ 3 minutes de chaque côté sur le barbecue, de manière à ce qu'elles deviennent croustillantes et brun clair à l'extérieur. Dressez les pommes de terre avec du Comté râpé et du persil finement haché.
Pommes de terre farcies aux comté ☆ Une recette que j'aime beaucoup et que l'on varié selon les goûts et envie, cette fois j'ai fais simple avec du comté pour accompagné le poisson. - 8 grosses pommes de terre - 75 g de beurre - 150 g de comté râpé Mon compte Besoin de réconfort ? Vous avez envie de déguster un délicieux Ecrasé de Pommes de Terre réconfortant… Mais pas question de le faire soi-même, car entre l’épluchage des pommes de terre et le passage dans le moulin à légumes… dans une heure vous y serez encore ! N’hésitez plus ! Optez pour notre recette d’écrasé Pommes de Terre au Comté et retrouvez les saveurs et l’onctuosité d’un écrasé gourmand comme à la maison mélangé à la texture fondante du fromage. Il sera parfait pour accompagner vos viandes rôties ou grillées. Dans notre atelier, nous avons préparé une recette authentique avec de bonnes pommes de terre à en prenant soin d’utiliser des ingrédients 100% d’origine naturelle de ne pas mettre d’additif pour garder tout le naturel de votre purée de pommes de terre d’avoir des pommes de terre françaises Disponibilité JanvFévMarsAvrilMaiJuinJuilAoûtSeptOctNovDéc Composition Ingrédients pommes de terre 69% minimum, lait demi-écrémé, crème fraîche lait, Comté lait, Emmental lait, oignons, sel, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise du céleri. Mode de préparation Au micro-ondes Percez le film. Réchauffez l'écrasé de pommes de terre 1 min. 30 pour une portion et 3 min. pour 2 portions 750w. Mélangez avant de servir. DisponibilitéToute l’année pour votre plus grand plaisir PrésentationBarquette bi-portion 2x200g en plastique Valeurs nutritionnelles Moyenne pour 100 g Valeur énergétique kcal 100 Valeur énergétique kJ 420 Matières grasses 3,7 g dont acides gras saturés 2,4 g Glucides 13 g dont sucres 1,6 g Fibres 1,3 g Protéines 3,5 g Sel 0,58 g Allergènes présents Lait Conservation A conserver entre 0°c et +4°c Où trouver nos produits? Si vous avez des questions
CREALINEEcrasé de pommes de terre au comté. 2x200g 2 portions. En drive ou livraison. Afficher le prix. 1. CREALINE Purée de pommes de terre à l'emmental. 400g 2 portions. En drive ou livraison. Afficher le prix.
Un grand fromage AOP Portrait d’un grand fromage Une tradition millénaire Un cahier des charges exigeant Une filière organisée et solidaire Valorisation du terroir Le cahier des charges du Comté 647 Ko Savourer le Comté Recettes Gourmandes au Comté Questions de goût Nutrition et Santé Accorder le Comté Points de vente Tartine douce au Comté Découvrir Les Routes du Comté Étapes gourmandes Terroirs à croquer Savoureux Circuits Découvrir la Bourgogne Franche-Comté L'actualité du Comté Vie de la filière Magazine Les événements du Comté Comté et Ski nordique Les Amis du Comté S’abonner à la newsletter Découvrir Espace Documentaire Les jeux du Comté Nos éditions gratuites Espace presse Documents officiels
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